• BIST 90.061
  • Altın 144,927
  • Dolar 3,6135
  • Euro 3,9003
  • Ankara : 6 °C
  • İstanbul : 9 °C
  • İzmir : 14 °C
  • Çankırı : 3 °C
  • Antalya : 17 °C
  • Eskişehir : 9 °C

Çemenci Hacer Teyze, sizlere ömür!

Çemenci Hacer Teyze, sizlere ömür!
Çankırı’da 7’den 70’e herkesin yakından tanıdığı, yaptığı “ağızda koku bırakmayan”

çemenleriyle büyük rağbet gören “Çemenci Hacer Teyze” lakaplı Hacer Kabaca (85) yaşama veda etti.

Bundan bir süre önce düşme sonucu ayağını kıran ve Ankara Atatürk Eğitim ve Araştırma Hastanesinde tedavi altına alınan “Çemenci Hacer teyze”, dün gece 85 yaşında hayata gözlerini yumdu.

Çankırı’nın önemli simalarından biri olan ve yenildiğinde insanda “koku” bırakmayan ev yapımı çemenleri ile tanınan ve bilinen merhum Hacer Kabaca, bugün Büyük (Sultan Süleyman) Camiinde ikindi sonrası kılınacak cenaze namazı sonrasında toprağa verilecek.

Merhume Hacer Kabaca, nam-ı diğer "Çemenci Hacer Teyzeye" Allah’tan rahmet, kederli ailesine ve sevenlerine başsağlığı diliyoruz. (Fotoğraf: İbrahim Zencirci arşivinden)

Sözcü18.com yazı ailesinin önemli isimlerinden İbrahim Zencirci'nin 3 Temmuz 2007 tarihinde www.cansaati.org sitesinde kaleme aldığı ÇEMENCİ HACER TEYZE isimli yazısını sizlere sunuyoruz.

ÇEMENCİ HACER TEYZE

Çankırılı olup da çemeni bilmeyen var mıdır, acep?
 
Çemenci Hacer Teyzeyi hatırlayanınız var mı?
 
Kaç kuşak Hacer Teyzenin yaptığı çemenle büyüdük?
 
Çocukluğumuzda kahvaltıda, kuşluk vaktinde, öğle, ikindi, akşam ve gece sofralarımızın baş tacıydı, bir dilim ekmek üzerine sürülmüş çemen.
 
Gece yarılarına kadar devam eden, Tatlıçay gezmelerinde acıkınca, evi yakın olanlardan biri, bi koşu gidip ekmek arası çemen hazırlar, arkadaşlarına ziyafet çekerdi.
 
Evimiz Kastamonu Caddesi üzerinde olduğu için, çoğu gece çemen ekmek ziyafetini genelde ben verirdim. Fikret Tatlıcı şahittir, ona çok ziyafet çekmişliğim vardır.
 
Kokmazdı..!
 
O ilk gençlik günlerinde, ramazandan önce annemle pazarlık ederdim; “Temşütte yağlı ekmek yapmazsan oruç tutmam” derdim. Malum yağlı ekmek tok tutar.
 
Hem Çarşambadan önce bitmemesi için, (malum o gün pazar ve ancak o gün çemen alınabiliyor) hem de ertesi gün susatmaması için yağlı ekmeğe Hacer Teyzenin çemeninden çok az sürmeye çalışırdım. Yanında kızılcık ekşisi ile on beş - on altı tane çemenli yağlı ekmek yediğimi bilirim.

Kokmazdı..!

Otuz ramazan, yağlı ekmek, çemen ve küpecük peyniri olduktan sonra, bayram çabucak gelirdi.
 
O günlerde gençler teravih namazı için Jet İmamın camisini tercih ederlerdi, cemaatin çoğunluğu, iftar temşüt arası muhakkak çemenli bir şeyler yemiş olurdu.

Kokmazdı..!

O günlerde klozet yoktu, İmaret de ve Mühlis Tepesinde algun deliği kocaman olan umumi helalar vardı.

Kokmazdık..!

Bir zaman geldi, baktık ki tuvalette, vücudumuzda çemen kokmaya başladı. İthal, pahalı parfümler bile kâr etmedi.

Bu cennet taamının ne zaman kokmaya başladığını hatırlayanınız var mı?

Ne zaman kokmaya başladı?

Hangi kültür darbesi sebep oldu?

12 Eylül mü?

Klozetin icadı mı?

Marketlerde satılmaya başlaması mı?

Hacer Teyzenin Çemeni ile büyümüş bizlerin, bu çemeni bilmeyenlerle yaptığımız “yanlış evliliklerin" sonrasında mı?

Çankırılı olamayan eşimin, bol ceviz, biber salçası ile halis zeytinyağını karıştırarak yaptığı ve adına çemen dediği şeyin, Hacer Teyzenin çemenine benzememesiyle mi?

Ne zaman kokmaya başladı?

Biz ne zaman Çemenci Hacer Teyzeyi ve değerlerimizi unuttuk, o gün kokmaya başladı.

Şimdi artık çemenler kokuyor, biz kadir kıymet bilmez insanları kokutuyor….

UYARI: Okuyucu yorumları ile ilgili olarak açılacak davalardan Sözcü18.com sorumlu değildir.
Yorumlar
RAMAZAN DÖNMEZ
04 Ocak 2015 Pazar 13:06
13:06
HACER ANNE… ÇOCUKLUK ÇAĞIM HEP KİRADA GEÇTİ. GENÇLİĞE GELENE KADAR 10 TANE EV DEĞİŞTİRMİŞİZ.4 YADA 5 YAŞLARINDA ÇEMENCİ HACER ANNENİN EVİNE TAŞINDIK.2 KATLI AHŞAP EVİN, 2 NCİ KATINDA OTURUYORDUK. HACER ANNE ÇOK İYİ BİR İNSANDI. EŞİ O GENÇKEN VEFAT ETMİŞ, HAYATINI KENDİ ÇABASI İLE KURMUŞTU. İLK GÜNDEN BANA BİLALİ HABEŞİM, KARA BİLALİM DEDİ, İSMİM ÖYLE DE KALDI... MADDİ DURUMUMUZ KÖTÜ OLDUĞU İÇİN ANNEM HACER ANNEYE ÇEMEN İŞLERİNDE YARDIM EDİYORDU. SARIMSAKLARI SOYUYOR, ÇEMENİN KARILMASI İŞLERİNDE ÇALIŞIYORDU. BUNUN KARŞILINDA, ÜÇBEŞ KURUŞ ELİNE GEÇİYORDU. ALLAHI VAR BENİ ÖZ TORUNU GİBİ SEVİYORDU. NE ZAMAN GÖRSE, KARA BİLALİM GEL BAKALIM YANIMA DİYORDU. HACER ANNE BİR GÜN ANKARA'DAKİ ÇOCUKLARININ YANINA GİTTİ.ANNEM BEYAZ POŞETLERLE GELENE ÇEMEN SATIYOR, PARASINI HACER ANNENİN ODASININ, HEMEN GİRİŞ KAPISINDAKİ TAHTA SANDALYENİN ÜZERİNDEKİ YÜNDEN YAPILMIŞ MİNDERİN ALTINA BIRAKIYORDU. ÇOK MÜŞTERİ GELİYORDU. MEMLEKETTE TEKTİ. ÇOCUKLUK BU YA İŞTE. GÜNLERDEN BİR GÜN O MİNDERİN ALTINDAN GİDİP 1 LİRA ALDIM. BUNDAN SONRA HACER ANNE GELMESİNE RAĞMEN O EVDE KALDIĞIMIZ SÜRE BOYUNCA GİDİP O MİNDERİN ALTINDAN PARA ALIP HARCADIM. 2 YIL KADAR O EVDE KİRACI OLARAK KALDIK. 1982 YILININ BAŞLARINA DOĞRU HACER ANNEYE KOMŞU OLDUK. İŞLER İYİ GİTMİŞ BABAM BİZE BİR EV ALMIŞTI.ŞİMDİ DAHA SIKI KARŞILAŞIR OLDUK. BİR GÜN EVİNİN AVLUSUNDA SOHBET EDERKEN, HACER ANNE DEDİM.-BUYUR KARA BİLALİM DEDİ. -HANİ SENİN EVİNDE BİZ KİRACIYDIK YA. -EVET DEDİ. -HANİ SENİN KAPININ ÖNÜNDE PARA MİNDERİ VARDIYA -NE OLMUŞ MİNDERE DEDİ. -SEN ÇEMENDEN KAZANDIĞIN PARALARI BURAYA KOYARDIN YA. -İŞTE BEN O MİNDERİN ALTINDAN……DEMEYE FIRSAT OLMADI. -SUS SAKIN SÖYLEME BİLALİM. -BEN SANA HAKKIMI HELAL EDİYORUM. OLANI DA BİLİYORUM DEDİ. -DONDUM KALDIM. O ZAMAN İYİ İNSANLARI VE İNSANLIĞI ÇOK İYİ ANLADIM. BENİ NE ZAMAN GÖRSE KARA BİLAL İSMİ İLE ÇAĞIRDI. HİÇBİR ZAMAN SATTIĞI ÜRÜNÜN PARASINI ALMADI. HACER ANNE HAKKIN RAHMETİNE KAVUŞTU. ALLAH ONA GANİ GANİ RAHMET ETSİN.
78.161.108.158
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2009 Sözcü 18 | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 539 871 23 98 | Haber Yazılımı: CM Bilişim