Ilgaz'ın 'sarıkılçık' pirinci raflardaki yerini almaya hazır

Çankırı'nın Ilgaz ilçesinde üreticinin joker ürünü olma yolunda bir hayli mesafe kateden 'sarıkılçık' pirinciyle ilgili 24 Haziran 2026 tarihinde alınan 'coğrafi işaret' sonrası tesisleşme yolunda da atılan adımlar meyvesini vermeye başladı. Ilgaz Belediyesi tarafından gerçekleştirilen 'paketleme tesisi'nde dün ilk deneme Belediye Başkanı Mehmet Öztürk ve ilçe Kaymakamı Ahmet Karatepe tarafından gerçekleştirildi.

ILGAZ bölgesi üreticilerinin joker ürünlerinden 'sarıkılçık' pirincinin ülke geneline pazarlanması yolunda atılan 'coğrafi işaret' alımından sonra Ilgaz Belediyesi tarafından gerçekleştirilen 'paketleme' tesisinde ilk deneme Belediye Başkanı Mehmed Öztürk ve ilçe Kaymakamı Ahmet Karatepe'nin katılımı ile dün gerçekleştirildi.

Ilgaz Belediye Başkanı Mehmed Öztürk, deneme üretimiyle ilgili sosyal medyada yaptığı paylaşımda; "Ilgaz’ımızın bereketli topraklarında yetişen ürünümüzün yine Ilgaz’da işlenmesi; üreticimize, ekonomimize ve ilçemizin geleceğine değer katacak." dedi.

Başkan Öztürk'ün paylaşımı şöyle:

"ILGAZ SARIKILÇIK PİRİNCİ FABRİKAMIZDA İLK DENEMEYİ GERÇEKLEŞTİRDİK

Ilgaz’ımızın önemli değerlerinden Sarıkılçık Pirincimizi, üretimden işlenmesine kadar kendi ilçemizde değerlendirecek fabrikamızda bugün önemli bir aşamayı daha tamamladık.

Projemize noktayı koyarak, çeltiğin pirince dönüştürülmesinin ilk denemesini fabrikamızda başarıyla gerçekleştirdik.