Emekli Kadir Yavuz (Çankırı'da bilinen adıyla 'Çevreci Kadir') son yıllarda tarımla uğraşan bir Çankırılı olarak bugünlerde başta İl Tarım Müdürlüğü olmak üzere çeşitli kurum ve kuruluşların adeta uğrak merkezi haline dönüştü.

 

"Karaköprü Hıyarı"nın yeniden gün yüzüne çıkması ve Çankırı'nın yerel tarım ürünü haline dönüşmesinde büyük katkısı olan Kadir Yavuz "Tesadüfler yan yana gelince atamızın, dedemizin bildiği Karaköprü Hıyarı yeniden günyüzüne çıkmış oldu. Böylesi bir olayda birazcık katkım varsa kendimi mutlu hissederim" diyor.

 

Bohçadan çıkan tohumlardan “Karaköprü Hıyarı”nın yeniden günyüzüne çıktığını aktaran Yavuz, “Elde ettiğim ürünler için ne gübre kullandım ne de ilaç. Sahip olduğum tohumları dikerken çimleneceğine ihtimal vermemiştim ama yine de diktim ve çimlenmeyi sağladım. Ardından verim alacağımı tahmin etmiyordum ama bu da gerçekleşti. Karaköprü Hıyarı, tadı ve aroması nedeniyle eskiden daha çok cacıklarda kullanılıyordu. Katkısız olması nedeniyle sofralarımızda oldukça yoğun olarak kullanılacağını düşünüyorum” dedi.

 

 

Tohumların bir kısmını İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüne incelenmesi için vediğini belirten Yavuz, geriye kalanlarının da ekimini yapmak isteyen çiftçilerle paylaşabileceğini sözlerine ekledi..